Conferència "Dietes virals i salut: el que és cert i el que no", a càrrec d’Adriana Rodríguez Fuentes. Explorarem com identificar què hi ha de cert i què no en els missatges nutricionals virals. A partir d’exemples reals, analitzarem els mecanismes que fan que certes dietes es popularitzin, així com les possibles limitacions i riscos associats a seguir recomanacions sense fonament científic. Acte inclòs en la Setmana de la Ciència i la Biennal d’Art Contemporani Gastronòmic de Cambrils 2026.