El Dr. García-Ruiz ha dedicat 69 mesos a estades internacionals a Dinamarca, Xile i Estats Units. Entre el doctorat (2014) i el retorn a l'àmbit acadèmic (2020), va fundar dues empreses agrotecnològiques: una consultoria d'R+D per al sector agrícola i una plataforma en línia que proporcionava mapes de cultius basats en imatges de satèl·lit als agricultors.

Des del 2020 ha participat en 10 projectes de recerca (incloent H2020) i ha publicat 16 articles en revistes JCR. Ha estat consultor de l'Environment Agency of Abu Dhabi des del 2019, col·laborant en diferents projectes per implantar la teledetecció per a la cartografia de sòls i mapat de contaminants.

És membre de la junta directiva del Col·legi Oficial d'Enginyers Agrònoms de Catalunya.